Formación.- Para todos aquellos que buscan conocer o ampliar sus conocimientos  del vino y su cultura a través de cursos específicos.

Capacitación.- Implementación de programas de capacitación dirigido al sector de vinos y destilados con el objetivo de maximizar el potencial de sus empleados con alcances, objetivos y tiempos definidos.

Funge como una de las sedes de la Asociación de Sommelieres Mexicanos y la Academia mexicana de sommeliers para impartir el diplomado en la formación del Sommelier.